涪陵：清明时节青团绿 游客品味中国传统节庆美食
2020-09-01
清明踏青,不负春光不负卿 。今天是清明节小长假的第二天，在涪陵美心红酒小镇景区，景区工作人员制作了最传统的清明食物——青团，和当天游客一起感受清明传统文化。
记者在现场看到，所有的美食都是“绿色系”，不仅有清明传统美食青团，工作人员还现场制作清明粑粑，以及美心红酒小镇招牌1元馒头也变成了“青色系”。现场的小朋友不仅能够品尝到美食，还能够通过吃青团了解到逐渐脱离现代市民生活方式的中国传统文化习俗。
青团，是清明时节的传统美食，是属于南方的传统节庆小吃。青团一般采用青艾，带有青草的清淡香气，吃起来甜而不腻，口感糯糯的。据了解，清明吃青团的习俗可追溯到2000多年前的周朝，据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，百姓需熄炊、寒食三日，而青团、麦酪等食物都可提前制作好，不必举火为炊，因此这个习俗就一直流传了下来。
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